Die vollständigste öffentliche Tabelle: welche Brennerei welche Marke herstellt, sortier- und durchsuchbar. Gepflegt von Matt Pietrek.
Kapitel VII · 39 Häuser
Die Produzenten, direkt verlinkt
Nach Herkunft sortiert, mit Eigentümer und einer Anmerkung, die über die Selbstdarstellung hinausgeht. Ein Fragezeichen hinter dem Namen heißt: Adresse bekannt, aber nicht zuletzt geprüft.
Barbados
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Mount Gay | Rémy Cointreau | Älteste Rummarke der Welt, Urkunde von 1703. Besucherzentrum bei Bridgetown, Brennerei im Norden. |
| Foursquare? | unabhängig (Familie Seale) | Maßstab der Puristenszene. Keine Zuckerzugabe, transparente Jahrgangs- und Fassangaben. |
| St. Nicholas Abbey? | unabhängig | Plantagenhaus von 1658, Kleinstproduktion, eigene Dampfeisenbahn für Besucher. |
| West Indies Rum Distillery? | Maison Ferrand | Größtes Volumen der Insel, viel Fassware für fremde Marken. Basis von Planteray. |
Jamaika
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Hampden Estate | unabhängig | Ausschließlich schwere Pot-Still-Rums, wilde Gärung, Quellwasser. Marks von OWH bis DOK. |
| Worthy Park? | unabhängig (Familie Clarke) | Single Estate seit 1670, eigenes Zuckerrohr, eine Double-Retort-Pot-Still. |
| Appleton Estate / J. Wray & Nephew? | Campari Group | Rund 70 Prozent Marktanteil auf Jamaika. Besichtigung mit Voranmeldung. |
| National Rums of Jamaica? | Staat / DDL / Planteray | Dachgesellschaft für Long Pond und Clarendon/Monymusk. Keine öffentlichen Führungen. |
Kuba
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Havana Club? | Pernod Ricard / Cuba Ron | Staatliches Joint Venture seit 1993. In den USA nicht identisch mit der dortigen Marke. |
| Cuba Ron? | staatlich | Dachgesellschaft der kubanischen Brennereien, darunter Santiago de Cuba. |
Dominikanische Republik
Haiti
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Rhum Barbancourt? | unabhängig (Familie Gardère) | Seit 1862, Doppeldestillation nach Charentais-Verfahren, Zuckerrohrsaft statt Melasse. |
| Clairin (Velier)? | Velier | Vermarktet Clairin aus Kleinstbrennereien: Sajous, Vaval, Casimir, Le Rocher. |
Puerto Rico
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Bacardí? | Bacardi Limited | Cataño bei San Juan, eine der größten Rumanlagen der Welt. |
| Destilería Serrallés (Don Q)? | unabhängig | Seit 1865 in Familienbesitz, Ponce. Gesetzlich mindestens ein Jahr Fassreifung. |
Guyana
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Demerara Distillers (El Dorado)? | börsennotiert | Die letzten Holzbrennblasen der Welt: Port Mourant, Enmore, Versailles. |
Trinidad & Tobago
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Angostura? | CL Financial / Staat | Auch Hersteller der Aromatic Bitters. Kolonnendestillat, viel Blendware. |
Martinique
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Rhum Neisson? | unabhängig (Familie Neisson) | Kleinste der AOC-Brennereien, eigenes Zuckerrohr, kompromissloser Agricole-Stil. |
| Rhum Clément? | GBH | Habitation Clément mit Park und Kunstsammlung, meistbesuchte Anlage der Insel. |
| Rhum J.M? | GBH | Am Fuß der Montagne Pelée, vulkanischer Boden, sehr enge Anbaufläche. |
| Trois Rivières? | La Martiniquaise | Im Süden der Insel, trockeneres Klima, entsprechend anderer Rohrcharakter. |
| Saint James? | La Martiniquaise / COFEPP | Seit 1765, eigenes Rummuseum in Sainte-Marie. |
| Depaz? | La Martiniquaise / COFEPP | Direkt am Vulkan, Château Depaz als Besucherziel. |
| La Favorite? | unabhängig | Letzte dampfbetriebene Mühle Martiniques, Familienbetrieb seit 1842. |
| HSE (Habitation Saint-Étienne)? | unabhängig | Bekannt für Nachreifung in Wein- und Whiskyfässern. |
Guadeloupe
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Damoiseau? | unabhängig | Größter Produzent Guadeloupes, kräftiger Agricole-Stil. |
| Longueteau? | unabhängig | Einzige Brennerei Guadeloupes, die ausschließlich eigenes Zuckerrohr verarbeitet. |
Marie-Galante
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Rhum Bielle? | unabhängig | Traditionelle 59-Prozent-Abfüllungen der Nebeninsel. |
| Père Labat? | unabhängig | Benannt nach dem Dominikaner, der die Charentais-Technik in die Antillen brachte. |
St. Lucia
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| St. Lucia Distillers | Groupe Bernard Hayot | Vier verschiedene Brennapparate unter einem Dach. Marken: Chairman's Reserve, Admiral Rodney. |
Grenada
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| River Antoine? | unabhängig | Wasserradgetriebene Mühle seit 1785, Overproof mit 69 bis 75 Prozent. |
| Westerhall Estate? | unabhängig | Plantagenruine als Besucherziel, milderer Stil als River Antoine. |
| Renegade Rum? | unabhängig (Mark Reynier) | Terroir-Projekt seit 2020: einzelne Felder und Rohrsorten getrennt vergoren und abgefüllt. |
Antigua
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Antigua Distillery (English Harbour)? | Familie Bento | Lange tropische Fassreifung, im Marketing unterrepräsentiert. |
Britische Jungferninseln
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Pusser's Rum? | unabhängig | Navy-Rezeptur mit Admiralitätsgenehmigung seit 1979, Abgabe an den Sailors' Fund. |
US-Jungferninseln
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Cruzan? | Beam Suntory | St. Croix, seit 1760 am selben Standort. |
St. Vincent
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| St. Vincent Distillers (Sunset)? | unabhängig | Sunset Very Strong mit 84,5 Prozent, einer der stärksten Rums im regulären Handel. |
Dominica
| Haus | Eigentümer | Anmerkung |
|---|---|---|
| Macoucherie? | unabhängig | Wasserradmühle und Holzfeuer-Pot-Still, Produktion fast vollständig für den Inselmarkt. |
Wenn ein Haus fehlt
Diese Verzeichnisse sind vollständiger als jede redaktionelle Auswahl — und werden laufend gepflegt.
Nachschlagewerk zur Frage, wer hinter einer Marke steckt — gerade bei Abfüllermarken ohne eigene Brennerei.
Branchenverband der westindischen Produzenten. Der Bereich Caribbean Rum Trail porträtiert die Mitgliedsbrennereien.
Nach Ländern sortiert, mit Angaben zu Besichtigungsmöglichkeiten und Eigentümern.